FEKOLA RECRUTE CHEF EXECUTIF H/F

Offre d’Emploi

Chef·fe exécutif·ve

La Société :

B2Gold est un acteur majeur de l’industrie aurifère internationale, reconnu pour ses faibles coûts de production, avec son siège situé à Vancouver, au Canada. Fondée en 2007, B2Gold exploite des mines d’or au Mali, en Namibie et aux Philippines, ainsi que le projet Goose, actuellement en construction dans le nord du Canada. La société mène également de nombreux projets de développement et d’exploration dans plusieurs pays, notamment au Mali, en Colombie et en Finlande.

Fekola SA, l’une de ses filiales au Mali, recherche un(e) Chef·fe exécutif·ve.

Description du Poste :

Relevant du Directeur du Camp, le/la Chef·fe exécutif·ve est responsable de la gestion complète des opérations culinaires du complexe minier de Fekola.

Il/Elle supervise la production des repas, le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, la gestion des équipes, le contrôle des stocks et la qualité du service.

Ce rôle clé contribue directement au bien-être du personnel, à la performance des services de camp et à l’image de la société.

Localisation :

Le poste sera basé sur le site de Fekola au Mali dans la région de Kayes vers Kenieba.

Responsabilités Principales :

• Planifier les menus et élaborer des cycles de menus sur 28 jours pour des plats continentaux et locaux.
• Commander les fournitures auprès du magasin.
• Veiller à la propreté permanente de la cuisine en appliquant le principe du « nettoyer au fur et à mesure ».
• Respecter et faire respecter des normes élevées d’hygiène et de propreté par l’ensemble du personnel.
• Superviser le conditionnement et le service des repas au comptoir.
• Superviser et s’assurer que les repas sont préparés conformément aux standards et servis en temps voulu.
• Informer le supérieur hiérarchique de tout accident ou risque d’accident en cuisine.
• Réduire les pertes et le gaspillage en cuisine et appuyer le Directeur du Camp dans le respect du coût alimentaire requis.
• Participer aux réunions organisées par le Projet et mettre en œuvre les décisions prises.
• Concevoir et présenter les menus pour validation par le Directeur du Camp.
• Porter en permanence les EPI et respecter toutes les règles HSE (Santé, Sécurité, Environnement) du site.
• Être proactif en matière de sécurité opérationnelle et promouvoir le travail d’équipe au sein du département.
• S’assurer que tous les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) sont correctement assurés.
• Réviser les menus et proposer de nouveaux plats à la direction.
• Organiser des soirées à thème, notamment lors de grands événements sportifs.
• Superviser et contrôler le personnel, les stocks par rapport aux ventes et toutes les questions liées au HSE.
• Émettre et contrôler les demandes journalières de denrées pour les repas servis.
• Réceptionner et contrôler quotidiennement les stocks livrés par le magasin.
• Passer les commandes auprès du service contrôle des matériels pour les articles nécessaires aux menus prévus.
• Assumer la responsabilité de tous les stocks reçus du magasin.
• Veiller à ce que toutes les demandes soient contrôlées, suivies et validées par le/ la Chef·fe exécutif·ve.
• Travailler en étroite collaboration avec le contrôleur des matériels et valider le coût des menus avant leur mise en œuvre.
• Recruter et encadrer le personnel de cuisine.
• Définir les objectifs de performance, réaliser les évaluations et fournir des retours aux membres de l’équipe.
• Favoriser un environnement de travail positif et collaboratif pour maintenir la motivation du personnel.
• Élaborer les menus en respectant le budget journalier alloué.
• Exécuter toute autre tâche confiée par la Société.

Profil Recherché

Compétences et Qualifications :

• Diplôme ou certificat en Arts Culinaires, Restauration ou équivalent.
• Certification HACCP ou Hygiène & Sécurité Alimentaire obligatoire.
• Minimum 5 à 7 ans d’expérience dans une cuisine de grande capacité, dont au moins 3 ans en supervision.
• Expérience souhaitée en restauration collective sur site minier ou environnement similaire.
• Maîtrise des cuisines internationale et africaine.
• Compétences avérées en gestion de stock, contrôle des coûts et organisation du travail.
• Excellentes aptitudes en leadership, gestion d’équipe et communication.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, systèmes de catering).
• Capacité à travailler dans un environnement à forte pression et à forte exigence opérationnelle.

Pourquoi rejoindre B2Gold ?

B2Gold valorise la diversité et encourage vivement les candidatures féminines. Nous nous engageons à développer une culture inclusive, à soutenir l’autonomisation locale et à prioriser l’emploi local en lien avec les données démographiques des contextes nationaux dans lesquels nous opérons.

Comment postuler ?

Pour soumettre votre candidature, veuillez visiter notre site web à l’adresse suivante : https://atvs-b2gold.com/JobsID.php?id=168

Date limite d’envoi des candidatures : 10 mars 2026.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt pour Fekola SA. Cependant, seuls les candidats présélectionnés seront contactés.

Nous vous rappelons que B2Gold ne demande aucun frais à quelque étape que ce soit de son processus de recrutement. Toute sollicitation financière au nom de l’entreprise doit être considérée comme frauduleuse.