ELEVEN CAFE RESTAURANT RECRUTE CHEF CUISINIER H/F

OFFRE D’EMPLOI – CHEF CUISINIER(E) PRINCIPAL(E)

Lieu : Eleven Café – ACI 2000, Bamako

Type de poste : Temps plein (service continu / full shift)

📧 Candidature : baye.c125@gmail.com

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(e) expérimenté(e) pour diriger la cuisine d’Eleven Café.

Le ou la candidat(e) idéal(e) saura allier créativité, rigueur et leadership afin de garantir une qualité constante et une excellente organisation de la cuisine.

Missions principales

• Superviser l’ensemble des opérations de la cuisine (préparation, cuisson, dressage, hygiène).

• Élaborer et exécuter les plats du menu Eleven Café (petits-déjeuners, brunchs, plats du jour, snacking).

• Contrôler la qualité, la présentation et la constance des plats servis.

• Gérer les stocks, les commandes et la bonne conservation des produits.

• Encadrer et former le personnel de cuisine.

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration du menu.

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Profil recherché

• Minimum 2à 4 ans d’expérience en tant que chef ou second de cuisine (expérience en café, restaurant ou hôtel fortement appréciée).

• Bonne maîtrise des techniques culinaires internationales et locales.

• Sens de l’organisation, propreté, rapidité et rigueur.

• Capacité à gérer la pression et à travailler en équipe.

• Leadership naturel et sens du goût.

• Disponibilité immédiate et motivation à long terme.

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Conditions

• Poste à temps plein (full shift).

• Rémunération attractive selon profil et expérience.

• Environnement de travail professionnel et valorisant.

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📩 Pour postuler :

Envoyez votre CV et, si possible, quelques photos de vos réalisations culinaires à :

👉 baye.c125@gmail.com

Objet de l’email : Candidature – Chef Cuisinier Eleven Café