GRM MALI RECRUTE PATISSIER H/F

FICHE DE POSTE
GRM Cabinet de Recrutement et de Conseil RH recrute pour un Client dans la Restauration :
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PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE
Localisation : Bamako
DESCRIPTION DU POSTE :
Le/La Pâtissier(ère) sera chargé(e) de concevoir, préparer et présenter une variété de produits

de pâtisserie, desserts et préparations sucrées, dans le respect des standards de qualité,

d’hygiène et de présentation de l’établissement.

MISSIONS PRINCIPALES :

Préparer et réaliser différents types de pâtisseries, desserts, viennoiseries et autres

préparations sucrées ;

Élaborer et exécuter les recettes conformément aux standards de l’établissement ;

Participer à la création de nouvelles recettes et propositions de desserts ;

Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits ;

Préparer les commandes et assurer la mise en place du poste de travail ;

Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins en

approvisionnement ;

Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des

produits ;

Maintenir son espace de travail propre et organisé ;
Collaborer avec l’équipe de cuisine et le personnel de salle.
PROFIL RECHERCHÉ :

Formation : en pâtisserie, cuisine ou dans un domaine similaire ;

Expérience professionnelle : 3 années d’expérience professionnelle en tant que

pâtissier(ère), idéalement dans un restaurant, un hôtel ou un établissement haut de

gamme ;

Une expérience professionnelle à l’international ou dans un environnement

multiculturel constitue un atout ;

Maîtrise des techniques de pâtisserie et de décoration ;

Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

Sens de la créativité et de la présentation ;
Rigueur, organisation et souci du détail ;
Capacité à travailler en équipe et dans un environnement exigeant.

Qualités personnelles :

Créativité ;
Rigueur ;
Précision ;
Organisation ;

Esprit d’équipe ;

Sens du détail.
Pour postuler, veuillez envoyer votre CV plus une lettre de motivation à l’adresse suivante :
job@grmrh.com et précisez dans la colonne réservée à l’objet du courriel le texte ci-après «
PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE »
Date Limite : 01 aout 2026