FICHE DE POSTE
GRM, cabinet de gestion en ressources humaines, recherche pour son client dans la Restauration :
– Un Gestionnaire de Stock
Lieux : Bamako
DESCRIPTION DU POSTE :
Le Gestionnaire de Stock est chargé d’assurer la gestion optimale des approvisionnements, du stockage et de la distribution des produits alimentaires et non alimentaires, afin de garantir la disponibilité et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
RESPONSABILITÉS :
– Contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, dates de péremption, conditions de conservation).
– Gérer les entrées et sorties de marchandises (réception, vérification et enregistrement des livraisons)
– Assurer la bonne organisation et le rangement des stocks (hygiène et sécurité)
– Effectuer les inventaires périodiques et analyser les écarts
– Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins en coordination avec la cuisine et l’administration
– Passer les commandes auprès des fournisseurs en respectant les budgets et procédures
– Optimiser la gestion des stocks pour limiter les pertes et réduire les coûts
QUALIFICATIONS, EXPÉRIENCE, COMPÉTENCES REQUISES :
– Niveau d’études : Bac+2 en logistique, gestion, approvisionnement ou équivalent.
– Expérience : Minimum 2 ans dans un poste similaire, idéalement en restauration ou hôtellerie.
– Qualités : Rigueur, sens de l’organisation, intégrité, esprit d’équipe, réactivité.
– Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Bonne maîtrise d’Excel et/ou logiciel de gestion de stock
Intéressé(e) par cette offre ? Merci de transmettre votre CV et une lettre de motivation à : l’adresse suivante : job@grmrh.com et précisez dans la colonne réservée à l’objet du courriel le texte ci-après « Gestionnaire de Stock (Restauration) »
Date de Clôture : 15 septembre 2025
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